Sei un cuoco professionista in cerca degli utensili più adatti per la tua cucina? In questo articolo ti presenteremo gli utensili da avere assolutamente nella tua cucina, per rendere più pratiche e veloci le preparazioni dei tuoi ricchi piatti.
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Coltelli da cucina professionali
I coltelli sono lo strumento principale nella cucina di un chef. Quando si sceglie il giusto coltello, bisogna considerare le dimensioni e il materiale con cui è stato realizzato. Per un uso professionale è consigliabile optare per coltelli in acciaio al carbonio, che necessitano di una lama affilata e duratura nel tempo.
Anche la misura del coltello gioca un ruolo importante: scegli quello maggiore se vuoi tagliare grossolanamente dei cibi come frutta e verdure, mentre un coltello da cucina più piccolo è perfetto per affettare con precisione o tagliare a pezzetti.
Utensili da misurazione
Un cuoco professionista ha bisogno di alcuni attrezzi precisi per misurare le porzioni e gli ingredienti. Il set base include una bilancia alimentare, mestoli graduati, tazze calibrate e cucchiai dosatori. Questo tipo di utensili sono indispensabili in cucina per garantire la preparazione di ricette precise ed equilibrate.
Padelle professionali
Le padelle sono probabilmente tra gli utensili più usati in una cucina professionale. Dovresti optare per padelle antiaderenti che non richiedono l’utilizzo di grassi durante la cottura degli alimentari oppure padelle in ferro, più resistenti e durature. Una pentola a pressione è un’altra buona opzione per cucinare velocemente alimenti come fagioli, patate o riso.
Robot da cucina
I robot da cucina sono degli elettrodomestici versatili molto apprezzati dagli chef. Sono in grado di svolgere varie funzioni come tritare, frullare, impastare o sminuzzare gli alimentari con una grande precisione e velocità. Se non si dispone di abbastanza spazio in cucina si può optare per dei robot da cucina a 2-in-1 che possono sostituire anche un mixer tradizionale oppure un tritatutto manuale.
Utensili manuali
Gli utensili manuali sono spessissimo impiegati nella preparazione dei piatti. Da un affettaverdure a una grattugia, da uno schiacciapatate a un pelapatate: tutti questi accessori sono indispensabili per rendere veloci e pratiche le preparazioni in cucina.
Utensili di decorazione
In cucina non dimenticare gli utensili di decorazione come gli stampini, i cutter o i sac à poche. Sono indispensabili per guarnire i tuoi piatti con raffinatezza ed eleganza, trasformando la tua creazione culinaria in un’opera d’arte!
Pentole professionali
Le pentole sono fondamentali nella preparazione delle ricette. Oltre alle classiche pentole in alluminio, da scegliere tra quelle con fondo spessore o triplice strato antiaderente, esistono anche pentole professionali in acciaio inox che consentono una cottura più uniforme, omogenea e sana.
Utensili di pulizia
Gli utensili di pulizia sono fondamentali in cucina. Tra questi ricordiamo scolapiatti, spugne abrasive, sgrassatori naturali e fettucce lavavetri per lavare pentole e padelle. Una volta terminata la preparazione del pasto non dimenticare di riporre ogni utensile al suo posto e pulire accuratamente tutti i superfici!
Conclusione
Gli utensili da cucina professionali possono fare davvero la differenza quando si tratta di preparare piatti veloci ed equilibrati ma all’insegna dell’alta qualità! Investire in buoni accessori significherà risparmio di tempo durante la preparazione della tua cena e il tuo lavoro sarà ancora più semplice!