Bruciatori da cucina

I bruciatori da cucina, chiamati anche cannelli, sono usati soprattutto per la preparazione di dolci. Sono utilissimi per caramellizzare lo zucchero presente sulle superfici di creme, come la crema catalana o la crème brulée. Il dispositivo produce una fiamma da direzionare sulla superficie da “bruciare”. Quando termina il gas è sufficiente ricaricarlo con semplici bombolette di gas. Sono disponibili modelli di vari colori, materiali e dimensioni per adattarsi all’estetica della cucina. Leggi i consigli per la scelta.

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Consigli per la scelta dei bruciatori da cucina

Il bruciatore da cucina è un attrezzo molto utilizzato per la preparazione di innumerevoli ricette, ma per scegliere il miglior modello occorre prendere in considerazione alcuni fattori molto importanti, vediamoli in seguito:

– la sicurezza: il bruciatore da cucina permette di erogare una fiamma, dunque quando si sceglie il miglior modello si deve prestare attenzione alla sicurezza. Innanzitutto deve possedere un blocco sicurezza così da evitare che l’attrezzo possa essere acceso involontariamente; ultimo elemento riguarda la regolazione sia dell’emissione del gas che della potenza della fiamma. Seguendo questi due fattori si avrà maggior controllo durante l’utilizzo dello strumento;

– l’impugnatura: qualsiasi accessorio da cucina deve essere comodo da utilizzare, un buon bruciatore infatti deve avere l’impugnatura in gomma antiscivolo ed ergonomica, così da evitare qualsiasi possibile caduta durante l’utilizzo;

– la tipologia di alimentazione: scegliere il bruciatore da cucina con la possibilità di ricaricarlo con gas butano permette un notevole risparmio di denaro. Si tratta dello stesso gas contenuto negli accendini, è importante assicurarsi che l’ugello del bruciatore sia universale così da poter acquistare qualsiasi marca di gas presente in commercio;

– la tipologia di accensione: quando si utilizza questo accessorio deve essere molto semplice il suo utilizzo, ma ancor di più l’accensione e spegnimento. Dunque scegliere un modello con un tasto agevole e intuitivo;

– la dimensione della fiamma: ultimo fattore da prendere in considerazione in fase di scelta del bruciatore da cucina è proprio la dimensione della sua fiamma. Un buon modello deve arrivare ad una temperatura almeno di 1400° e una lunghezza della fiamma di 13/15 centimetri, così da svolgere al meglio il suo lavoro. I migliori in commercio presentano una manopola per la regolazione della fiamma, così da adattarla alla tipologia di ricetta che si sta svolgendo. Infine, occorre scegliere la tipologia che permette una buona autonomia, così da non rischiare che si spenga in fase di utilizzo.

Quando si acquista questo prodotto il nostro consiglio è quello di valutare sempre le recensioni dei vari modelli, in questo modo si potranno confrontare prima di effettuale l’acquisto e scegliere con cura.

Si tratta di un passo molto importante che ci porta a scegliere il prodotto più adatto per le nostre esigenze, necessità ed utilizzi che ne andremo a fare, senza perdere tempo e denaro.