Schiacciapatate

Per preparare deliziosi purè o ricette a base di patate, in cucina non può mancare lo schiacciapatate, accessorio essenziale per tutti gli chef. In questa pagina puoi trovare varie tipologie di modelli, dotati di dischi intercambiabili da usare in base alle tue abitudini in cucina ed alle ricette che prepari di volta in volta. Gli schiacciapatate disponibili nella vetrina online presentano forme e design molto variegati ed esteticamente curati, così da trasformarli in elementi d’arredo che si intonano perfettamente con l’ambiente circostante. Leggi i consigli per la scelta.

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Consigli sull’acquisto degli schiacciapatate

Per preparare un purè, un gatò o qualsiasi altro piatto a base di patate schiacciate servirà sicuramente uno schiacciapatate, resistente ed efficace, che ci permetta di cucinare in modo facile e veloce.

Di schiacciapatate ce ne sono di vari tipi in base all’uso che se ne deve fare. Quando le patate sono appena state bollite, e sono ancora bollenti dentro alla pentola, bisogna utilizzare uno schiacciapatate dalla forma lineare, che sia magari anche in nylon per evitare che le patate si attacchino sull’attrezzo nel momento in cui verranno sminuzzate, e con il manico antiscivolo.

Di schiacciapatate lineari ve ne sono di vario genere, ad esempio quelli con il fondo a disco bucherellato oppure ondulato, e potranno essere utilizzati anche per altri alimenti. Se invece le patate si sono già raffreddate e vanno schiacciate secondo delle misure precise all’interno di qualche vaschetta è possibile utilizzare uno schiacciapatate a pinza con contenitore nel quale la patata verrà inserita, sarà possibile inoltre cambiare i dischetti attraverso i quali trapasserà l’alimento, per poterne variare lo spessore.

Nel momento in cui si è alla ricerca di un unico attrezzo universale è consigliato prendere una pressa professionale in acciaio inox per patate, frutta e verdura, che arriverà in un set con incluso un piccolo sbuccia alimenti ed una spazzola per ripulire gli attrezzi.