Per preparare le tue creazioni culinarie in cucina, sia dolci che salate, devi scegliere la giusta asse per pasta in legno che ti facilita notevolmente il lavoro. Devi scegliere il modello più adatto secondo le dimensioni della tua cucina, così da poterti muovere liberamente e senza alcun ingombro. I modelli presenti sono disponibili in varie grandezze e dimensioni, risultando ideali per impastare, stendere o tagliare la pasta ed in generale per la preparazione di pizza e dolci. Sono altamente resistenti al taglio, non rovinano la lama del coltello e sono realizzati con materiali eco-friendly. Leggi i consigli per la scelta.
Asse per pasta oggi in offerta
| # | Anteprima | Prodotto | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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Fackelmann asse per la pasta / tagliere in faggio 38x58 cm | 39,90 EUR 35,73 EUR | Guarda su Amazon |
Asse per pasta più venduti
Tutte gli asse per pasta
DEMOLLI 10467 Spianatoia ASSE per la Pasta, Legno Betulla, Naturale
18,93€
disponibile
Il prezzo di Amazon migliore in Italia
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Ottimo per impastare, stendere e tagliare la pasta e per tutte le vostre preparazioni come pizza e dolci
- Idoneo al contatto con alimenti, è resistente al taglio e non rovina la lama del coltello
- Prodotto EcoFriendly, privo di metalli pesanti e interamente riciclabile
- Pulire con panno umido
- Made in Italy
Spianatoia, asse in legno di betulla 75x100 cm
35,90€
disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Spianatoia in legno di betulla piano di lavoro 75X100 cm
- Utile per impastare, stendere e tagliare la pasta
- Si consiglia prima dell’utilizzo un passaggio con materiali abrasivi (carta vetrata o retina) per rendere la superficie liscia e non tendere a perdere “pelucchi” . Si consigliano 2 passaggi. Il primo a secco il secondo dopo aver bagnato la superficie.
Meeting, La Spianatoia Italiana per Orecchiette in multistrato di betulla
22,56€ disponibile
18 new from 18,04€
Spedizione gratuita
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- In legno multistrato di betulla
- Ideale per orecchiette, gnocchi, torchietti.
- Assi Da Pasta Con Bordo
Asse da pasta in tiglio massello 100x60x2 Cod. C4324
75,90€
disponibile
3 new from 75,90€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
| Part Number | Calder 4324 |
| Model | Calder 4324 |
Asse da pasta in tiglio massello 80x60x2 Cod. E2012/80
63,80€
disponibile
2 new from 63,78€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
| Part Number | Tagliapasta.com E2012/80 |
REPLOOD Spianatoia ASSE Stendi Pasta per Impastare in Legno di Betulla 100X75 CM
30,90€
disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- La spianatoia è un utensile che le massaie non si fanno mai mancare, ideale per impastare, stendere la sfoglia con il mattarello per la pasta fatta in casa, viene utilizzata sia in ambito casalingo che professionale, la particolarità della spianatoia è la temperatura del materiale su cui si crea l’impasto che differentemente da altri materiali comunemente usati nelle cucine ha una temperatura più elevata che favorisce la lievitazione anche durante l’impasto.
- Ideale per impastare pasta, pizza ecc.
- Dotata di un comodo gradino per tenere ferma la tavola sul banco durante il lavoro.
- Misura: Cm 75 x 100 x 1,3 h
Asse spianatoia stendi pasta in legno di faggio per impasti tradizionali (Con Bordo, 85x50)
38,28€
disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Asse spianatoia stendipasta in legno multistrato di betulla per impasti tradizionali.
- Ideale per impastare e stendere qualsiasi tipo di impasto con il mattarello.
- Viene utilizzata sopratutto per fare la pasta in casa,ma anche in ambito professionale.
- La particolarità della spianatoia è la temperatura del materiale su cui si crea l’impasto che rispetto ad altri materiali comunemente usati in cucina,ha una temperatura più elevata che favorisce la lievitazione anche durante l’impasto
- Nella parte inferiore è presente un bordino da 1 cm che blocca la spianatoia sul tavolo che blocca
REPLOOD Spianatoia ASSE Stendi Pasta per Impastare in Legno di Betulla Con Mattarello 75x50 Cm
24,90€
disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- La spianatoia è un utensile che le massaie non si fanno mai mancare, ideale per impastare, stendere la sfoglia con il mattarello per la pasta fatta in casa, viene utilizzata sia in ambito casalingo che professionale, la particolarità della spianatoia è la temperatura del materiale su cui si crea l’impasto che differentemente da altri materiali comunemente usati nelle cucine ha una temperatura più elevata che favorisce la lievitazione anche durante l’impasto.
- Ideale per impastare pasta, pizza ecc.
- Dotata di un comodo gradino per tenere ferma la tavola sul banco durante il lavoro.
- Misura: Cm 50 x 75 x 1,3 h
- Materiale: Legno di Betulla
Demolli 10470 Asse Pasta e Pizza, 100 x 55 x 1 cm, Legno Betulla Naturale
33,45€
disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Ottimo per impastare, stendere e tagliare la pasta e per tutte le vostre preparazioni come pizza e dolci
- Idoneo al contatto con alimenti, è resistente al taglio e non rovina la lama del coltello
- Prodotto EcoFriendly, privo di metalli pesanti e interamente riciclabile
- Pulire con panno umido
- Made in Italy
![Tagliapasta Spianatoia per Impastare in Legno di Tiglio Massello con Custodia | Misure 80 x 60 x 2 CM | Tavola per Impastare | Stendi Pasta Fresca | [ Made in Italy ]](https://m.media-amazon.com/images/I/418kZrycecL._SL500_.jpg)
Tagliapasta Spianatoia per Impastare in Legno di Tiglio Massello con Custodia | Misure 80 x 60 x 2 CM | Tavola per Impastare | Stendi Pasta Fresca | [ Made in Italy ]
non disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- [ SPIANATOIA PER IMPASTARE IN LEGNO CON CUSTODIA ]► Indicata per impastare, stendere e tagliare la pasta fresca. L’asse per impastare è utile anche per tirare la sfoglia con la massima comodità senza che questa si muova.
- [ L'USO PRINCIPALE DELLA SPIANATOIA IN LEGNO] ► Non può mancare nelle nostre cucine, la spianatoia viene usata anche per impastare la pizza, fare i dolci, le piadine, le torte, i panettoni, le colombe e altre delizie.
- [ L’ ASSE DA PASTA IN LEGNO o TAGLIERE PER IMPASTARE ] ► è interamente realizzato in legno di Tiglio Massello, che sono le migliori assi per pasta, in quanto resistenti al taglio, durature e adatte al contatto con gli alimenti.
- [ PERCHÉ SCEGLIERE L’ASSE PER IMPASTARE IN LEGNO ? ] ► Il legno è uno dei materiali migliori in assoluto, grazie alla sua naturalezza, rende lo stendi pasta igienico, fresco e pulito. La spianatoia in legno è priva di metalli pesanti ed è interamente riciclabile. La Qualità in cucina non può mancare !
- [ SUGGERIMENTI UTILI PER IL MANTENIMENTO ] ► L’ asse in legno, richiede una pulizia scrupolosa in quanto assorbe e si riga facilmente. *Usate dell’acqua calda, aggiungete una goccia di detersivo ecologico per i piatti. Igienizzate il tagliere per la pasta fresca almeno una volta al mese con del bicarbonato, infine sciacquare ed asciugare. E’ consigliato conservarlo dentro una custodia.
![Tagliapasta Spianatoia per Impastare in Legno di Tiglio Massello con Custodia | Misure 70 x 50 x 2 CM | Tavola per Impastare | Stendi Pasta Fresca | [ Made in Italy ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41vJh+qCjnL._SL500_.jpg)
Tagliapasta Spianatoia per Impastare in Legno di Tiglio Massello con Custodia | Misure 70 x 50 x 2 CM | Tavola per Impastare | Stendi Pasta Fresca | [ Made in Italy ]
85,00€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- [ SPIANATOIA PER IMPASTARE IN LEGNO CON CUSTODIA ]► Indicata per impastare, stendere e tagliare la pasta fresca. L’asse per impastare è utile anche per tirare la sfoglia con la massima comodità senza che questa si muova.
- [ L'USO PRINCIPALE DELLA SPIANATOIA IN LEGNO] ► Non può mancare nelle nostre cucine, la spianatoia viene usata anche per impastare la pizza, fare i dolci, le piadine, le torte, i panettoni, le colombe e altre delizie.
- [ L’ ASSE DA PASTA IN LEGNO o TAGLIERE PER IMPASTARE ] ► è interamente realizzato in legno di Tiglio Massello, che sono le migliori assi per pasta, in quanto resistenti al taglio, durature e adatte al contatto con gli alimenti.
- [ PERCHÉ SCEGLIERE L’ASSE PER IMPASTARE IN LEGNO ? ] ► Il legno è uno dei materiali migliori in assoluto, grazie alla sua naturalezza, rende lo stendi pasta igienico, fresco e pulito. La spianatoia in legno è priva di metalli pesanti ed è interamente riciclabile. La Qualità in cucina non può mancare !
- [ SUGGERIMENTI UTILI PER IL MANTENIMENTO ] ► L’ asse in legno, richiede una pulizia scrupolosa in quanto assorbe e si riga facilmente. *Usate dell’acqua calda, aggiungete una goccia di detersivo ecologico per i piatti. Igienizzate il tagliere per la pasta fresca almeno una volta al mese con del bicarbonato, infine sciacquare ed asciugare. E’ consigliato conservarlo dentro una custodia.
Spianatoia - Asse per Pasta 50x60 cm
non disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Asse per Pasta 50x60 cm
- Ideale per stendere e lavorare la Pasta
- con Fermo battente
SF SAVINO FILIPPO Tavola ASSE spianatoia tavoliere Rettangolare per impastare ammassare la Pasta in Legno di faggio e Abete con Blocco per Tavolo da Cucina 96x55 cm
46,90€
disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Indispensabile tavola in legno di faggio e abete per ammassare la pasta.
- Ideale per uso giornaliero. Dotata di asta blocca tavola nella parte sottostante. Struttura in legno solida e resistente duratura nel tempo.
- **vietato lavare il prodotto con saponi o sterilizzanti (potrebbero essere assorbiti dal legno) , si consiglia di utilizzare esclusivamente acqua calda.**
- IL PRODOTTO ARRIVA PRONTO PER ESSERE UTILIZZATO, NON RICHIEDE ALCUN GENERE DI MONTAGGIO.
- Dimensioni: lunghezza 96 cm – profondità 55 cm – spessore 2 cm - PRODOTTO 100% ITALIANO -
Asse da pasta in betulla 97x60x1,2 Cod. E2011/100
31,90€
disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Dimensioni: 97x60x1,2
Spianatoia chiusa, asse in legno di betulla 60x80 cm
non disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Spianatoia in legno di betulla piano di lavoro 60x80 cm spessore 9mm con battitavolo e bordi chiusi utile per impastare
- Bordi alti per non sporcare la vostra tavola
- Spianatoia sovrapponibile con altre spianantoie dello stesso modello in modo da salvare i vostri spazi quando lavorate, o per lasciare riposare il vostro lavoro direttamente sulla spianatoia.
- Si consiglia prima dell’utilizzo un passaggio con materiali abrasivi (carta vetrata o retina) per rendere la superficie liscia e non tendere a perdere “pelucchi” . Si consigliano 2 passaggi. Il primo a secco il secondo dopo aver bagnato la superficie.
Spianatoia, asse in legno di betulla 50x75 cm
22,79€ disponibile
3 new from 22,79€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Spianatoia in legno di betulla piano di lavoro 50x75 cm
- Utile per impastare, stendere e tagliare la pasta
- Si consiglia prima dell’utilizzo un passaggio con materiali abrasivi (carta vetrata o retina) per rendere la superficie liscia e non tendere a perdere “pelucchi” . Si consigliano 2 passaggi. Il primo a secco il secondo dopo aver bagnato la superficie.
Home in Rombo Legnoo 76X51-518 Home Tavola Pasta Mm12 76X51 Utensili da Cucina, 76x51 cm
24,00€
disponibile
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Il prezzo di Amazon migliore in Italia
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- In legno
- 76x51 cm
- Con spessore di 12 mm
Asse da pasta in tiglio massello 70x50x2 Cod. E2012/70
61,80€
disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Nuove dimensioni!
- Dimensioni più raccolte
- Legno di ottima qualità
DEMOLLI 10721 ASSE Pasta e Pizza, Legno Abete, Naturale
33,78€ disponibile
2 new from 33,78€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Ottimo per impastare, stendere e tagliare la pasta e per tutte le vostre preparazioni come pizza e dolci
- Idoneo al contatto con alimenti, è resistente al taglio e non rovina la lama del coltello
- Prodotto EcoFriendly, privo di metalli pesanti e interamente riciclabile
- Pulire con panno umido
- Made in Italy
Spianatoia ITALIA asse in Legno Massello per impastare, stendere la pasta 60x100 cm
34,38€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Spianatoia ITALIA in legno antiscaglia, naturale non trattato, un materiale leggero, ecosostenibile e amico dell'ambiente
- Il piano di lavoro e' di 60x100 cm con uno spessore di 14 mm, con battitavolo per una maggiore aderenza e stabilita' durante la lavorazione
- Un utile accessorio per la tua cucina e per il tuo laboratorio nell'ambiente lavorativo, per impastare o stendere la pasta fresca o pizza, utile anche come tagliere o nella preparazione dei dolci
- Si consiglia prima e dopo l’utilizzo un lavaggio con panno umido.
eacommerce Tavoliere Spianatoia ASSE Tavola in Legno di Betulla con Rialzo per Impastare Made in Italy con Raschietto/Spatola e Mattarello Legno in Omaggio (80x50 cm)
49,88€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- ✅ Tavoliere realizzato in Legno di Betulla made in Italy
- ✅ Strumento ideale ed indispensabile per la preparazione di pasta fresca, impasti per dolci etc.
- ✅ La superficie in legno naturale risulta facile da pulire e dopo l'utilizzo, conviene pulire semplicemente con un panno umido e lasciare asciugare
- ✅ In Omaggio: 1 Raschietto Taglia Impasto in legno (made in Italy)
- ✅ In Omaggio: 1 Matterello in legno da 38 cm (made in Italy)
CUORIFOGLIO Set Pasta di CASA ASSE spianatoia in Legno per impastare + Mattarello + Spatola + Stampo Ravioli
34,90€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Set per la preparazione di impasti fatti in casa
- n.1 spianatoia di dimensioni 75CM X 50CM
- n. 1 mattarello Robusto 42 cm
- n. 1 spatola taglia pasta da cucina INTERAMENTE IN ACCIAIO
- n. 1 stampo per ravioli
SF SAVINO FILIPPO Tavola ASSE spianatoia tavoliere Rettangolare 77x47 cm in Legno di faggio e Abete per impastare ammassare la Pasta con Blocco per Tavolo da Cucina
36,90€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Indispensabile tavola per ammassare la pasta in legno di faggio e abete.
- Ideale per uso giornaliero. Dotata di asta blocca tavola nella parte sottostante.
- Struttura in legno solida e resistente duratura nel tempo. **vietato lavare il prodotto con saponi o sterilizzanti (potrebbero essere assorbiti dal legno) , si consiglia di utilizzare esclusivamente acqua calda.**
- IL PRODOTTO ARRIVA PRONTO PER ESSERE UTILIZZATO, NON RICHIEDE ALCUN GENERE DI MONTAGGIO.
- Dimensioni: lunghezza 82 cm – profondità 60 cm – spessore 2 cm PRODOTTO 100% ITALIANO
DEMOLLI 10720 ASSE Pasta e Pizza, Legno Abete, Naturale
25,13€
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7 new from 22,81€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Ottimo per impastare, stendere e tagliare la pasta e per tutte le vostre preparazioni come pizza e dolci
- Idoneo al contatto con alimenti, è resistente al taglio e non rovina la lama del coltello
- Prodotto ecofriendly, privo di metalli pesanti e interamente riciclabile
- Pulire con panno umido
- Made in italy
Spianatoia ITALIA asse in Legno Massello per impastare, stendere la pasta 40x60 cm
14,89€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Spianatoia ITALIA in legno antiscaglia, naturale non trattato, un materiale leggero, ecosostenibile e amico dell'ambiente
- Il piano di lavoro e' di 40x60 cm con uno spessore di 14 mm, con battitavolo per una maggiore aderenza e stabilita' durante la lavorazione. Un utile accessorio per la tua cucina e per il tuo laboratorio nell'ambiente lavorativo, per impastare o stendere la pasta fresca o pizza, utile anche come tagliere o nella preparazione dei dolci
- Si consiglia prima e dopo l’utilizzo un lavaggio con panno umido.
Asse da pasta in tiglio massello 60x40x2 cm - E2012/60
39,90€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
| Part Number | Tagliapasta.com E2012/60 |
| Model | . |
Professional Cooking ASSE tavola da Pasta con Battente Antiscivolo in Legno di Betulla (cm. 33x50)
30,00€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Utensile che non puo' mancare in cucina, per preparare pizze gustose, ravioli, tagliatelle, impasti per pane e focacce ecc.
- Legno di Betulla
- Spessore asse cm. 1.2
Professional Cooking ASSE tavola Pasta spianatoia con Battente Anti Scivolo in Legno di Tiglio (cm. 40x60x2)
46,00€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Utensile che non puo' mancare in cucina, per preparare pizze gustose, ravioli, tagliatelle, impasti per pane e focacce ecc
- Legno di Tiglio con battente anti scivolo
- Ideale per uso alimentare
- Spessore asse cm. 2
Tavoliere spianatoia per impastare in Legno, tavola Grande per Pasta Fresca, con Bordi Laterali e ASSE in Legno Robusto di Abete
non disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- ✨ [COME TRADIZIONE COMANDA] la Spianatoia Per Impastare Si Presenta Come Un’asse Di Legno Massello Di abete, solido e robusto, da usare come stendi pasta fresca. Il tagliere è circondato da sponde laterali che evitano la fuoriuscita degli ingredienti e presenta un dentino nella parte sottostante che blocca la tavola per evitare che scivoli sul piano di lavoro
- ✨[IMPASTARE FACILE E VELOCE] La tavola per impastare, il cui piano è realizzato in legno levigato e sicuro, ha bordi alti 4 cm che servono a contenere gli ingredienti, impastare pasca fresca o pizza e a spostare il tagliere da un piano di lavoro all’altro con facilità
- ✨[GRANDE IMPASTO, PICCOLA FATICA] la Spianatoia Per Impastare per impastare misura 70 x 50 cm e consta di un’asse rettangolare per stendere l’impasto, circondata su tre lati da bordi rialzati spessi circa 2 cm. Nella parte sottostante del tavoliere è presente un bordino di 1 cm che blocca il tagliere sul tavolo. Il peso del tavoliere è di 3.4 Kg
- ✨ [LO VOGLIO ROBUSTO, NON PESANTE] Il tavoliere di legno è ideale per impastare la pasta fatta a mano, preparare l’impasto per la pizza, tirare la pasta, stendere la massa e mescolare ingredienti come acqua e farina. Usalo in cucina, ogni volta che vuoi: il tagliere è leggero e pratico, facile da maneggiare, si posiziona e ripone facilmente
- ✨[USALO E PULISCILO] Spianatoia Per Impastare In legno Non rilascia schegge! Il legno è poroso e ruvido, ma accuratamente levigato e controllato per evitare la perdita di pelucchi e schegge, la spianatoia è circondata da un bordo ed è bloccata da un dentello antiscivolo. Il tavoliere è facile da pulire e interamente lavorato ed assemblato a mano. È un prodotto completamente Made in Italy
Spianatoia ITALIA asse in Legno per impastare, stendere la pasta 60x120 cm
41,26€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Spianatoia ITALIA in legno antiscaglia, naturale non trattato, un materiale leggero, ecosostenibile e amico dell'ambiente
- Il piano di lavoro e' di 60x120 cm con uno spessore di 14 mm, con battitavolo per una maggiore aderenza e stabilita' durante la lavorazione
- Un utile accessorio per la tua cucina e per il tuo laboratorio nell'ambiente lavorativo, per impastare o stendere la pasta fresca o pizza, utile anche come tagliere o nella preparazione dei dolci
- Si consiglia prima e dopo l’utilizzo un lavaggio con panno umido.
Generico ASSE da Pasta Spianatoia in Legno di Tiglio e Faggio 50 x 70 cm
non disponibile
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- Spianatoia asse da pasta in legno di tiglio e faggio
- Dimensioni: 50x70cm
- Per tagliare, stendere e impastare la pasta
- Prodotto artigianale
![Tagliapasta Spianatoia per Impastare in Legno di Tiglio Massello con Custodia | Misure 90 x 60 x 2 CM | Tavola per Impastare | Stendi Pasta Fresca | [ Made in Italy ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41skZ947SDL._SL500_.jpg)
Tagliapasta Spianatoia per Impastare in Legno di Tiglio Massello con Custodia | Misure 90 x 60 x 2 CM | Tavola per Impastare | Stendi Pasta Fresca | [ Made in Italy ]
91,70€
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al Novembre 28, 2022 4:46 am
Caratteristiche
- [ SPIANATOIA PER IMPASTARE IN LEGNO CON CUSTODIA ]► Indicata per impastare, stendere e tagliare la pasta fresca. L’asse per impastare è utile anche per tirare la sfoglia con la massima comodità senza che questa si muova.
- [ L'USO PRINCIPALE DELLA SPIANATOIA IN LEGNO] ► Non può mancare nelle nostre cucine, la spianatoia viene usata anche per impastare la pizza, fare i dolci, le piadine, le torte, i panettoni, le colombe e altre delizie.
- [ L’ ASSE DA PASTA IN LEGNO o TAGLIERE PER IMPASTARE ] ► è interamente realizzato in legno di Tiglio Massello, che sono le migliori assi per pasta, in quanto resistenti al taglio, durature e adatte al contatto con gli alimenti.
- [ PERCHÉ SCEGLIERE L’ASSE PER IMPASTARE IN LEGNO ? ] ► Il legno è uno dei materiali migliori in assoluto, grazie alla sua naturalezza, rende lo stendi pasta igienico, fresco e pulito. La spianatoia in legno è priva di metalli pesanti ed è interamente riciclabile. La Qualità in cucina non può mancare !
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Consigli per la scelta per l’asse per pasta in legno
Oggetto tanto antico quanto utile nella lavorazione della pasta e dei dolci, la spianatoia rappresenta un valido alleato in cucina. Rispetto agli esemplari più moderni realizzati in acciaio le spianatoie in legno sono quelle più usate e consigliate in ambito domestico, questo perché questo strumento si presta molto bene alla preparazione di pasta e dolci tipici, esiste l’asse creata appositamente per le orecchiette o quelle più grandi per impastare e stendere la pizza, alcune presentano delle cornici altre un’alzatina, quello che conta prima di procedere con l’acquisto è considerare l’uso per cui verrà impiegata.
Le differenze sostanziali stanno nella tipologia del legno con cui sono state create, infatti a seconda che la si voglia usare come spianatoia bisogna tenere in considerazione il legno, se durante la stesura della pasta capita di adoperare un coltello allora è meglio acquistare un’asse in legno massello, abete oppure di faggio, se invece l’asse è rilegata al solo impasto e stesura allora si può tranquillamente acquistare il prodotto in legno di betulla.
Altra caratteristica da tenere in considerazione è la dimensione dell’asse per la pasta, se gli spazi sono ristretti e l’uso è ristretto all’ambito familiare è consigliato l’acquisto di un’asse dalle dimensioni contenute, se invece si possiede un ristorante ma non si vuole rinunciale alla tradizione di impastare la pasta a manu su un’asse di legno allora è possibile comperare un prodotto dalle dimensioni abbastanza grandi da far risultare comodo il procedimento di impasto e stesura.