ANCHE DI MATTINA CORSO SEMIPROFESSIONALE CHEF
A partire dall'11 giugno dalle 10:00 alle 14:00 inizierà il corso semiprofessionale chef anche di mattina. Per maggiori info e per vedere il programma completo vai nella sezione corsi semiprofessionali.
Entra »PARCHEGGIO
la nostra scuola vi offre gratuitamente 200 posti auto e moto interni alla struttura per parcheggiare comodamente
Entra »ART YOUR FOOD A MILANO
Dopo il successo di Roma , Milano ci attende il 5 maggio 2012 al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia per il concorso internazionale "Art Your Food" per l'aperitivo con il nostro panino : mini rosetta "sifonata" con spuma di mortadella...
Entra »MASTER CHEF AUSTRALIA A ROMA
La scuola di cucina Les Chefs Blancs è stata invitata insieme a tutti gli allievi a partecipare, per esprimere eventualmente la preferenza, alla puntata di Master Chef Australia che si terrà a Roma.
Entra »MORTADELLA E BOLLICINE A VIA FRATTINA
Show Cooking a cura di Les Chefs Blancs Mercoledi 18 Aprile dalle 19,00 alle 21,00 presso lo store di Carlo Pazolini in via Frattina, 93 con Seletti Food Design . Presenteremo mini rosette con spuma di mortadella "sifonata" con polvere di pistacchio di Bronte e...
Entra »CORSO PROFESSIONALE PANE PER LA RISTORAZIONE
Dal 6 GIUGNO 8 LEZIONI DA 5 ORE CIASCUNA, IL MERCOLEDI ED IL GIOVEDI DALLE 9:30 ALLE 14:30. Costo del corso 800 € Il corso è rivolto a tutti coloro che amano e che vogliono conoscere l’antica arte della panificazione ,in modo...
Entra »A Roma per “Culinaria, Il gusto dell'identità”
A Roma per “Culinaria, Il gusto dell'identità” Una kermesse per avvicinare professionisti e non alle eccellenze culinarie del nostro Paese A Roma, dal 10 al 12 marzo, si svolge la settima edizione di “Culinaria, Il gusto dell'identità”. Una tre giorni rivolta a...
Entra »SUGAR PASTE
Corso full immersion per la realizzazione di torte a tema in pasta di zucchero.Dall'impasto ,alla farcia passando ai segreti per una perfetta copertura e decorazione della torta in stile pasquale.8 ore per imparare trucchi e segreti sotto la direzione della...
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Les Chefs Blancs vuole essere una scuola professionale, semi-professionale ma anche amatoriale. Creata da 2 chef/docenti che hanno una passione immensa per la cucina e sotto la Direzione Didattica di uno dei più grandi Chef italiani Igles Corelli Les Chef Blancs vuole offrire corsi altamente professionali partendo dalle basi classiche – da qui il nome della scuola – per arrivare all’utilizzo di tutta la più recente tecnologia.
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fornire tutte le basi e competenze per poter operare in tutti i settori della ristorazioneCorsi professionali
Il corso professionale Chef è strutturato in modo da permettere agli Allievi di operare all’interno di qualsiasi tipologia di struttura ristorativa o come Personal Chef.
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Il corso professionale Pasticcere è strutturato in modo da permettere agli Allievi di operare all’interno di qualsiasi tipologia di struttura ristorativa, catering e/o laboratorio.
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Il corso professionale di Sala è strutturato in modo da permettere agli Allievi di operare all’interno di qualsiasi tipologia di struttura ristorativa, alberghiera, catering o privata.
Entra »Gli altri corsi
I corsi semi-professionali sono strutturati in modo da rivolgersi a chi già ha delle basi consentendogli di acquisire tecniche professionali utili nell’ambito lavorativo di settore.
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La scuola ha in programma una serie di corsi monotematici di 3 ore – lezioni serali dalle 18.30 alle 21.30.
I corsi, teorici e pratici, impegnano gli allievi a cucinare i piatti previsti dalla lezione con il supporto dei Resident Chefs e degli assistenti.
