Master Monoporzioni da Banco

 

 MASTER MONOPORZIONI DA BANCO

 

Questo corso è rivolto a tutti coloro hanno una passione per la pasticceria ad un buon livello amatoriale o per professionisti.

Il corso si terrà il 10 novembre 2018 dalle ore 10 alle ore 16 .

Costo del corso 200 € + iva al 22% a persona

Il costo comprende:

Light Lunch per i partecipanti

Ricettario

Attestato di partecipazione al Master Monoporzioni da Banco

Programma del Master

Monoporzioni al thè earl grey con daquoise alla mandorle e limone, glassa lucida e macaron decorativo

Monoporzioni al tiramisu' con cuore liquido al caffè, glassa lucida la caffè , namelaka e bisquit

Monoporzioni esotica con mango , cocco e ananas con stroisel al cioccolato bianco

Monoporzione al caramello leggermente salato con glassa lucida al caramello e gelatina di frutta, daquoise al cacao e nocciola

 

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